Cabello de ángel, cómo hacerlo casero paso a paso
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El cabello de ángel es un dulce tradicional de la gastronomía española, muy utilizado para hacer cantidad de postres. Se elabora con la carne de las calabazas cidra, que una vez cocida se deshace en filamentos, similares a cabellos dorados, de ahí su nombre. A continuación, receta paso a paso.
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